2020年12月24日

Merry Christmas☆☆☆



今年も甘いイチゴをギッシリサンドしたクリスマスケーキができました188191187
最近はまっているマカロンはお抹茶味で作ってみました195
あと2台作りますface23  


Posted by ”ブージー”の名づけ孫 at 08:30 │Comments(0)

2020年09月15日

シャインマスカットデコ♪


友人に頼まれてフルーツ大好きのお子様のお誕生日ケーキを作らせていただきました173
甘くてジューシーなシャインマスカットを沢山飾って、スポンジにはフレッシュな桃がギッシリ入っていますicon51
子供さんも喜んでくれたのでよかったです175
  


Posted by ”ブージー”の名づけ孫 at 08:54 │Comments(0)

2020年09月15日

初めてのmacaron♪



お菓子作りで余ってしまった生クリーム・・・
何を作ろうかなぁ？
そうだ　マカロンを作ってみようemoji01
マカロンを作るのは初めての挑戦emoji01
でも、家にある材料でなんとかできそうemoji01
まず、卵白とグラニュー糖を泡立てるところからスタート。
グラニュー糖が多すぎてなかなか泡立たず不安になりながらず～っとミキサーにかけていたらしっかりとしたメレンゲが完成emoji01
生クリームはがナッシュに利用できました173

  


Posted by ”ブージー”の名づけ孫 at 08:43 │Comments(0)

2020年09月15日

シナモンロール♪



レーズン酵母を使ってシナモンロールパンを作りました。

バターとアーモンドパウダーを使ったクッキー生地を作り薄く延ばしてパン生地に乗せ、

その上にくるみ・黒糖・シナモンをミキサーにかけた甘い蜜をふりかけてクルクル巻き

オーブンに入れて焼くこと１３分。シナモンバターの甘いいい香りとともに美味しく焼けましたemoji02  


Posted by ”ブージー”の名づけ孫 at 08:36 │Comments(0)

2020年08月21日

チョコクランベリーベーグル♪


レーズン酵母で作ったベーグル174
クランベリーとチョコレートがくるくる巻かれて入っています173
”ムギュー”としたもちもちの生地で弾力もあって美味しいemoji02

こちらはレーズンバターサンド175
六花亭のレーズンバターサンドをイメージして作ってみました。
クッキー生地はアーモンドプードル入りでサクサク173
レーズンクリームにはラム酒がしっかりきいていて大人の味わい173


  


Posted by ”ブージー”の名づけ孫 at 09:01 │Comments(0)

2020年08月03日

初めてのモンブランタルト☆☆☆




子供の誕生日にモンブランタルトを焼きました159

アーモンドプードルとバターがたっぷり入ったサクサクのタルト生地の上に、豆乳カスタード＆生クリームを乗せて、その上にマロンクリームをたっぷり絞り出して完成173

とっても美味しく出来ました159

自分でモンブランタルトが作れるなんて感動しちゃいました175

しかもとっても簡単です175

  


Posted by ”ブージー”の名づけ孫 at 13:30 │Comments(0)

2020年08月03日

しっとりもっちりロールパン


レーズン酵母のロールパンを焼きました。

発酵の工程が沢山ありましたが、冷蔵庫で寝かせる時間で調整ができるので助かります。

しっとりもっちりしたロールパンが焼けました。

食べきれない分はすぐに冷凍庫へ入れれば、食べたい時オーブンでチンして焼きたてのようなパンが食べられますemoji32
  


Posted by ”ブージー”の名づけ孫 at 13:21 │Comments(0)

2020年08月03日

レーズン酵母のフォカッチャ



レーズン酵母でフォカッチャを作りました。

オリーブ＆岩塩＆ローズマリーを乗せていい香りとで焼きあがりました。

ナスやお野菜のたっぷり入ったトマトソースをお供にいただきます♪♪♪  


Posted by ”ブージー”の名づけ孫 at 13:13 │Comments(0)

2020年06月29日

酒粕酵母を使って♪


　　　　　酒粕酵母あんぱん


　　　　　酒粕酵母ロールパン

酒粕酵母パンで全粒粉入りのあんぱんとロールパンを焼きました172
あっ　ちょっとあんこが飛び出してしまいましたemoji06

今の気候は発酵に最適emoji02
元気よく発酵して、ふんわり焼けました173173173

酒粕の香りとチーズのような香りともっちり柔らかいパン生地が小豆にマッチして最高ですemoji02  


Posted by ”ブージー”の名づけ孫 at 08:46 │Comments(0)

2020年06月02日

黒糖シロップ美味すぎ～



モンキーブレッドemoji46

苺酵母を使ってちっちゃなちっちゃなコロコロ生地を沢山作ってラム酒イリ黒糖バターシロップにたっぷり浸して
じっくり発酵させてからぷくぷく焼成！！
シロップに浸った生地が美味しくて一つ一つちぎって食べるのも楽しくてとまりませんemoji34

土曜日の昼頃Halo現象をみました。日暈ですね。
薄い雲が太陽の周りにできると発生し易いみたいです。
周りのサークルに虹ができていて綺麗でしたemoji15


  


Posted by ”ブージー”の名づけ孫 at 08:22 │Comments(0)
[次のページ]
このページの上へ▲